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一次性餐具问题在哪厂家图便宜用违禁原料

2021年07月07日 合肥机械设备网

一次性餐具问题在哪?厂家图便宜用违禁原料

前段时间,超市大量使用有毒PVC保鲜膜包装食品的消息惹来一片哗然,国家质检总局随即下达禁令,要求停止使用这种保鲜膜。这件事刚平息下来,另一件与食品包装塑料有关的新闻再次吸引了人们的视线。这一次,出问题的是一次性塑料餐具:11月2日,《新民晚报》报道称,国内近50%的一次性餐具不合格,塑料餐具问题严重,主要是添加废塑料和工业填充物,其中的有毒化学物质会严重危害人体健康。11月5日,新华社发布消息称,国家质检总局新闻发言人刘兆彬表示,质检总局正在对此事进行研究和调查。11月6日,中央电视台的“每周质量报告”节目向观众展示了一次性塑料餐盒存在的质量问题。

一次性塑料餐具合格的很少

记者了解到,一次性餐具一直存在很大的质量问题。国家环保产品质量监督检验中心9月9日发布的2005年第12号文《一次性餐饮具、食品包装袋/膜产品情况汇报》就曾指出,2002年,一次性餐饮具国家抽查合格率仅为52%;2003年,河北一次性餐饮具抽查合格率仅为43%;2004年,北京市一次性餐饮具抽查合格率仅为40%。

中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮告诉记者,一次性餐具材料有发泡聚苯乙烯、纸板涂膜、植物秸秆、纸浆模塑、食用粉模塑和非发泡塑料几种,非发泡塑料是最主要的材料。每年全国用这种材料生产65亿只一次性餐盒,占总量(120亿只)的一半以上。目前,发泡餐具已被国家明令禁止,纸板、秸秆、纸浆、食用粉等类型的餐具问题较少,问题最多的正是非发泡塑料餐具。董金狮在接受《新民晚报》采访时说,在他最近走访的100多个一次性塑料餐具生产企业里,只有20%在正规生产。而且,这些厂家还被劣质餐具逼得喘不过气来。

为什么优质的斗不过劣质的?原因就在于便宜。“合格的塑料餐盒2毛多一个,劣质的最多1毛2,你说买家选哪个?”董金狮指出,劣质一次性塑料餐具的价格之所以能低下去,是因为里面添加了价格便宜的禁用原料:

加得最多的是碳酸钙和滑石粉。由于碳酸钙等填充物比较便宜,许多厂家超标使用,用得最多的,产品中这类填充物比例达70%。在餐具里过量添加这些物质,可能导致胆结石,甚至引起铅等重金属中毒。

其次是石蜡。不法厂家使用它主要是为了起黏合作用,但是,里面的多环芳烃等成分是国际公认的致癌物质。

还有就是废旧塑料。医疗垃圾、农药瓶等都被不法厂家拿来利用。这些材料上面含有大量细菌、病毒、农药,危害更大、更直接。

最后是用便宜的工业级聚丙烯代替食品级聚丙烯。这种材料中丙烯单体浓度高,容易在体内累积,引起脏器病变。

一次性塑料餐具问题由来已久

“其实,从2001年起,我们就开始注意一次性餐具的问题。”董金狮告诉记者,那一年,北京市质检部门在北京郊区发现了一家叫做“太和谷”的一次性餐具生产企业(现已关闭),当时这家企业就在过量使用碳酸钙和滑石粉生产塑料餐具,超标达50多倍。劣质一次性塑料餐具引起了质检部门的重视,但同时,添加碳酸钙的“秘方”也流传开来,北京的小企业纷纷效仿。

面对劣质塑料餐具泛滥,2002年,董金狮联合北京、天津、河北的十几家企业,成立了北京环保餐具联合组织,打击了五六家不法企业。不过,虽然有一些成果,但劣质塑料餐具还是越来越多,到2004年,质检部门将打击战线从市场转到生产上,开始查厂家。

董金狮表示,他这两年跑了很多地方,可以说,除了西藏,劣质塑料餐具已遍布全国。在北京周边,河北沧州、永清和天津静海问题最严重,仅永清一地就有十几家不法企业,产品几乎全都销往北京。

劣质餐盒去了哪儿

那么,这些劣质一次性塑料餐具都去了哪里?

董金狮告诉记者,劣质餐盒用得最多的地方就是被饭店拿来给饭菜打包。他们在调查时曾发现,包括“天外天”这样的知名酒楼都在使用劣质塑料餐盒,小餐馆更不用说了。不过,由于质检部门的重视,这两年,“北京市场的问题已经比其他地方好多了”。

其次是工地。很多工地上给农民工盛饭时用的餐盒都是劣质产品,而且,其质量往往是劣质餐盒里最差的。

还有就是学校里的盒饭。2002年,《京华时报》披露北京翠微小学使用劣质餐盒的消息曾轰动一时。当时的调查发现,翠微小学2000多名学生使用的午餐盒存在碳酸钙超标问题,而且同样的餐盒还在北京多所小学使用。如今,董金狮认为,这种现象依然存在。

最后是写字楼。央视在11月6日的“每周质量报告”节目一开始,就把镜头对准了中关村的白领。他们纷纷反映外卖餐盒容易渗油、发软,而且打开有异味。董金狮指出,这些现象正是劣质塑料餐盒的特征。

劣质食品包装塑料何以泛滥

先是保鲜膜,紧接着又是塑料餐具,为什么食品包装塑料问题这么多?表面问题是不法厂家图便宜,但说到深层次的原因,董金狮指出了3点“病根”:

1.管理职能不明确。目前,对于食品塑料,卫生部和质检总局都在管,这导致标准解释、职能划分不明确。另外,目前企业生产要给工商、税务和卫生部门备案,但管产品质量的质检部门却是出事以后才出现。而在美国,只要与食品发生联系的产品,从审批、备案到出现问题后的处罚,都是由食品和药品管理局(FDA)负责,而且,针对不合格产品,还有完善的召回制度,尽量把危害缩减到最小。

2.标准混乱、滞后。目前,对于餐具,我国有《一次性可降解餐饮具通用技术条件》,卫生部还有《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》,在调查中董金狮发现,各个企业参照的标准经常不一致,谁也说不清到底该参照哪一个。另外,标准本身也不完善。以卫生部的标准为例,没有涉及到环保等卫生标准,甚至连餐具应有的渗油、耐压,能否使用废旧塑料等标准和规定都没有。

3.执法力度太轻。11月7日,董金狮跟随质检部门检查了北京通州的一家劣质一次性塑料餐具生产厂家,该厂在今年6月份时就因为同样的问题被查处过,但是快半年的时间过去了,“生产依旧”。他说,现在的处罚金额是货物价值的1—3倍,这个数量明显不足以造成威慑力;而且,据他了解,因为被查出问题而吊销执照的生产厂家几乎没有,最多就是停业整顿,过一段时间继续生产。过轻的处罚必然导致不法厂家胆子越来越大,最后形成恶性循环。

“餐盒既小又大,既轻又重,看似简单,实则复杂,它反映的是食品包装塑料行业的根本问题。”董金狮这样说道。

国外也用塑料餐具

食品包装塑料的问题这么多,是否说明它不是一个“好东西”呢?答案是否定的。董金狮告诉记者,其实,在国际上,食品包装塑料用得很广泛,也没听说出过大问题。

在美国,食品包装塑料的使用非常普遍,在快餐店、超市或熟食店中,装沙拉和汤的一般都是透明或半透明的塑料盒。除了熟食,很多生食或半熟食也会使用一次性塑料进行包装。不过,在美国,哪怕一个装水的塑料杯子,都会规定什么材料装什么温度的水,装油、酸、酒精的材料又各有规定。在麦当劳、肯德基等快餐店,可乐杯、汤碗、塑料袋都是按不同原料标准做成的。因为有严格的质量标准,在美国,几乎没人考虑过食品包装塑料的安全问题。人们在聚会、出游时,大多使用的都是一次性塑料餐具。新泽西州的一位大学实验员告诉记者,在朋友聚会中,她经常使用一次性塑料餐具,因为“相信它们是安全的”。

对国内的消费者来说,又该怎么辨别劣质一次性塑料餐具呢?董金狮介绍了几种鉴别方法:闻。闻上去有刺鼻的味道,甚至刺眼睛;撕。劣质餐盒摸上去软绵绵的,而且轻轻一撕就会破;折。一折会出现白色的蜡印;漏。遇热会变形,还存在渗油渗水现象;沉。撕裂后放入水中容易下沉(合格产品比重小于1,不会下沉);便宜。合格餐盒价格在0.13元以上,劣质餐盒价格多在0.1元以下。

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