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蓝莓成熟深加工设备推动产业可持续发展

2021年11月16日 合肥机械设备网

蓝莓成熟 深加工设备推动产业可持续发展

导读:除了鲜食,蓝莓深加工也很受欢迎。不少种植地区也在“探路”蓝莓深加工,深加工产业持续扩大。  蓝莓是我们日常生活中常见的水果之一,富含花青素等营养物质,食用对人体有一定的好处。近段时间,正是蓝莓成熟季,新鲜蓝莓大量上市。除了鲜食,蓝莓深加工也很受欢迎。从蓝莓果酱、果汁、果冻、果酒,到蓝莓饼干、月饼等等,市场上的蓝莓深加工食品深受消费者欢迎。不少种植地区也在“探路”蓝莓深加工,深加工产业持续扩大。

陈疃:开发蓝莓深加工产品

山东省日照市陈疃镇从2005年开始发展蓝莓产业,到2019年,蓝莓鲜果产量8000吨,产值2.8亿元。为把蓝莓产业做大做精,陈疃镇通过延长产业链拓宽蓝莓产业发展之路,建立蓝莓深加工园区,开发蓝莓果酱、蓝莓果酒、蓝莓干、蓝莓饼等系列产品,加快发展蓝莓产业向一、二、三产业融合发展方向转变。

怀宁:加工蓝莓干

安徽省安庆市怀宁县正在加速发展蓝莓种植和加工产业,预计到2025年,怀宁县蓝莓种植面积将达到10万亩,年加工能力达到10万吨。除了出售鲜果,基地种植的60%的蓝莓还通过自动化食品加工设备做蓝莓干等深加工产品,采取线上线下相结合的模式,2019年销售收入达8000余万元。

麻江:蓝莓深加工企业陆续出现

位于贵州省中部的麻江县近两年致力于蓝莓的种植和加工,如今,蓝莓产业成了麻江县的一大支柱产业,其蓝莓种植面积已达6.23万亩。除新鲜售卖外,还拓展了蓝莓产业的全产业链。蓝莓干、蓝莓酱、以及蓝莓果酒等围绕蓝莓发展的深加工企业也孕育而生,助推当地加速产业扶贫的步伐。

安育:研究蓝莓深加工工艺

重庆綦江安育村为了脱贫致富,开始发展蓝莓产业。据悉,近两年,安育蓝莓产值攀升至160万元,2020年蓝莓园预估产值将达到200万元。同时,当地也与食品工业研究所合作研究蓝莓深加工工艺,下一步还计划与其他机构合作,共同研发蓝莓深加工产品,并建立蓝莓研发中心。并且,安育村的冻库建设已经提上了日程,助力产业标准化发展。

黄梅:加工蓝莓果汁、蓝莓果酱

湖北省黄梅县某蓝莓科技有限公司从2010开始种植蓝莓,现有蓝莓种植基地有1.5万亩,每年的鲜果产量在3000吨左右。公司引入了清洗、 打浆、调配、蒸汁、杀菌、灌装等自动化设备生产蓝莓果汁、蓝莓果酱,每年消耗鲜果量大约在1500吨到2000吨之间,产值大概在8000万到1亿元之间。

鲁山:选址建设蓝莓深加工工厂

河南省平顶山市鲁山县积极引进蓝莓作为当地优势产业项目,目前,当地共发展蓝莓植园区11个,种植面积3000余亩,年产值达1000余万元。为了充分发展蓝莓产业链,当地正在投入建设300平方米冷库,并选址建设蓝莓深加工工厂,重点发展蓝莓加工项目,延长蓝莓产业链,增加产品附加值。

小编结语:我国蓝莓产业还在刚刚起步的阶段,数据显示,2019年我国蓝莓种植面积15万亩,产量10万吨,种植面积以每年30%的速度递增。除了鲜食,蓝莓深加工的产业价值逐渐被挖掘。地方种植户对蓝莓深加工产业的重视,将带动蓝莓果汁、饮料、果干为主导的加工产品稳步快速发展。同时,也将扩大相关食品加工设备的市场。

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